Skip to content

Hoe bak ik brood

15.99 incl. BTW

ISBN: 9789023013730 Categorieën ,

Hoe bak ik brood

15.99 incl. BTW

Uitverkocht

Stuur mij een mail als dit boek weer op voorraad is

Steeds meer mensen bakken met heel veel voldoening hun eigen brood. Met meer dan 60 eenvoudige, stap voor stap gefotografeerde recepten laat de ambachtelijke bakker Emmanuel Hadjiandreou zien hoe makkelijk dat is. Je krijgt niet alleen tips over hoe bloem en gist nu eigenlijk werken, maar ook over hoe je sodabrood en een eenvoudig witbrood maakt dat de basis vormt voor gistbroden als bagels, ciabatta en walnotenrbood. Daarnaast is er veel aandacht voor rogge en spelt, want dat zijn, net als maïsmeel, rijstebloem, aardappelmeel en boekweit, ingrediënten die uitstekende broden opleveren. Verder leer je om met een klein beetje zelfgemaakte zuurdesemstarter je eigen zuurdesembroden te maken.

ISBN: 9789023013730 Categorieën ,
Jaartal

Auteur

Uitvoering

Conditie

Taal

Uitgever

Pagina's

ISBN 9789023013730

Deze website gebruikt cookies voor een optimale gebruikerservaring en het ophalen van statistieken

×